第一次也是最後一次的Cafe Knut

(2023年9月初) 這次來到觀音寺市的 Cafe Knut 是前一天朋友推薦，說想吃吃看。 週日中午訂位已滿，我們約莫1點到，等了半個多小時，一直到離開前都陸續有人排隊進來，生意頗好。 趁等待期間，我們到隔壁的西岡家具店逛逛。 其實Cafe Knut就是西岡家具店的業主開的，類似的經營方式在這一帶似乎蠻常見，由傳統老字號商家開設同質或異質性，較大眾取向的精緻店鋪。 家具店裡佔地不小，除了觀光客不太可能扛走的大型家具之外，同時販售各式各樣的生活雜貨，也有很多香川在地的特產，種類繁多且精緻，對這類商品有興趣的話，這裡很是殺時間。 不一會等到座位，我們各點了午間套餐，菜盤裡有白飯、主菜、沙拉，也包含冷湯、簡單的甜點可選奶酪或…

布丁好滋味

(2023年9月初) 同樣是因為兩項正事間的空檔，來到了三豐市這間 Cafe Repos. 一行人分坐兩桌，後來才知道另一桌因為接近正午僅點了飲料。 我們則嘴饞不放過機會點了甜點， 完全忘了擔心午餐是不是吃得下。 一直很喜歡日本的西點，口味細膩濃郁。 這天點的布丁果然口感順滑，好吃極了。 朋友的冰淇淋布里歐，麵包柔軟綿密，搭配香草冰淇淋，入口香濃。 聽說都是店裡的招牌，還好有點下去。 三豐市觀光交流局的中文介紹： https://www.mitoyo-kanko.com/chn/facility/caferepos/ 《 這是 「印象瀨戶內海」 系列文章的其中一篇 》

秋味 2013

沒想到轉眼間過了三年！

秋味

實在難以抗拒的季節限定！

日式芝麻醬的妙用

常常在日本電視節目上看到用芝麻醬油當沾醬，後來實際吃過幾次，也覺得滋味不錯。最近有人在超市順手買了一瓶回來，不論是肉片、海鮮，或是蘆筍沾來吃都很對味，真是蠻好用的。 沒想到巧手的媽媽把市售的滷豬耳朵拌上韓式泡菜跟芝麻醬油，下班回來桌上就只剩下這一小盤。之前深深覺得泡菜炒豬肉好吃，熱炒過的酸辣味道配上豬肉的口感，讓人一口接一口。原來涼拌也一樣對味！芝麻跟醬油的香氣稍微緩和了泡菜的嗆鼻，就著豬耳朵的爽脆，真是一絕。而且材料都是現成的！本來應該當作商業機密藏起來的，不過實在太好吃了，大家快去買來做做看吧！ 這一小盤芝麻泡菜豬耳朵吃了一口後，我就決定匆匆拍下一張照片，然後趕緊把剩下的全吃到肚子裡了。 附上芝麻醬油的包…

冬日的湯圓

說到甜湯圓，我愛的是裡頭包滿餡料的大湯圓。尤其是花生口味的，一口咬下後甜香的內餡緩緩流出，一不小心還會燙到舌頭。冷冷的冬夜裡捧著暖暖的一碗，配著微甜的湯，讓人有十分的滿足感。當然，一年裡吃到湯圓的機會不多，或許也因此對它留下了幸福的遐想。 不過比起甜的湯圓，我更愛的是鹹味的鮮肉湯圓！鮮肉的滋味跟湯圓的軟 Q 十分對味。更讚的是把當令的茼蒿跟湯圓一起下在高湯裡，茼蒿獨特的香氣更令人垂涎三尺。 以往唸書的時候出門在外，每到冬至時令想樣應景，不管是甜的還是鹹的湯圓可要及早備妥。不然當天臨時到便利商店要買，可會發現早被搶購一空。 這天發現有自家現做的鹹湯圓當週末的午餐，真是令人期待。雖然沒有茼蒿當配菜，湯頭滋味仍然很…