日式芝麻醬的妙用

日式芝麻醬的妙用


常常在日本電視節目上看到用芝麻醬油當沾醬,後來實際吃過幾次,也覺得滋味不錯。最近有人在超市順手買了一瓶回來,不論是肉片、海鮮,或是蘆筍沾來吃都很對味,真是蠻好用的。

沒想到巧手的媽媽把市售的滷豬耳朵拌上韓式泡菜跟芝麻醬油,下班回來桌上就只剩下這一小盤。之前深深覺得泡菜炒豬肉好吃,熱炒過的酸辣味道配上豬肉的口感,讓人一口接一口。原來涼拌也一樣對味!芝麻跟醬油的香氣稍微緩和了泡菜的嗆鼻,就著豬耳朵的爽脆,真是一絕。而且材料都是現成的!本來應該當作商業機密藏起來的,不過實在太好吃了,大家快去買來做做看吧!


這一小盤芝麻泡菜豬耳朵吃了一口後,我就決定匆匆拍下一張照片,然後趕緊把剩下的全吃到肚子裡了。


附上芝麻醬油的包裝:
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All those moments will be lost in time, like tears in rain.

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