秋蟹

十月底出國前的那天中午午餐，是一道肥美的秋蟹。已經很久沒嚐過這麼好吃的螃蟹了。以前吃過最美味的螃蟹是野生捕獲的。一旦習慣蒸煮螃蟹的清香鮮甜，就始終覺得外頭餐廳常見的或炸或炒的螃蟹料理太過累贅多餘。 不管怎麼說，可以盡情的大快朵頤是很幸福的。整隻秋蟹下肚後，飽到上飛機前都吃不下東西，也算是稍稍彌補未來得吃一個星期難吃食物的遺憾吧。

Santa Barbara

Santa Barbara 是個風光優美的地方。也難怪 UC Santa Barbara 是榜上有名的 Party School . 但也如同 Wikipedia 裡的說明，這也無損 UCSB 在學術上的地位與成就。 2002 年的夏天我有機會拜訪 UCSB 一段期間， 之後雖然有幾次重返舊地，卻也沒有像今年 4 月間那樣在校園待上了幾天。 印象中除了週末假日之外，University Center (UCent) 並沒有這樣空盪冷清的時候。 照片裡 UCent 後面（或者應該說是前面）的鐘塔是 Storke Tower , 這次並沒有拍這些建築的正面。 UCent 後面漂亮的風景，可以通到海邊。怎麼拍怎麼漂亮！ …

Pike Place Roast

大家都知道 (?)，星巴克 (Starbucks) 的第一家店是在西雅圖 (Seattle) 的 Pike Place Market (派克市場)。四月的時候在 LA 看到這種 Pike Place Roast 的新口味（或者該說是舊口味），而且包裝上還刻意放上了初期使用的 Logo. 雖然知道是行銷的手法，但看了看包裝上頭印的 In 1971, this is where it all began. 還是順手買了兩磅回來。味道倒是不錯。只是過了幾個月以後，現在也形容不出來了。 都喝完幾個月了，最近才發現原來這個口味跟包裝還肩負著 Starbucks 重新改造的重大任務。 這些是隨手找到的參考資料： [1] …

On the road

On the way to a housewarming...

風雨前的彩虹

風雨欲來前的天空是昏暗的，空氣中瀰漫著一股鬱悶的氣息。突然間一道彩虹隱隱約約的伴隨著細細的雨滴出現，劃過灰濛濛的天際與街道。 大雨卻始終沒有落下……

傷心咖啡店之歌

我是一尾深海魚 在幽黯的海底　獨自潛航 因為寂寞　所以我 發光 傷心咖啡店之歌 朱少麟 傷心咖啡店之歌，是 1996 年去巴黎前在書局買的，當初只是為了書名而決定買下這本書。還記得在去程回程的飛機上翻閱的情景。怎麼也沒料到，過了十幾年後，依然回味著書中的片段。

試吃

超市的試吃，有時候會有意想不到的效果。 先是仙貝，其實是蠻喜歡這種調味過的口味。試吃了幾口，因為是綜合口味，就拿了一包結帳。推銷的小姐還說，很適合下酒喔？！ 結果結完帳走出去，在門口看到賣瑞士啤酒的攤子前有人拿著啤酒杯。進超市的時候其實就看到了，但是沒注意到可以試喝啤酒！ 停下來試了三種口味。第一種珍珠啤酒 (Naturperle Bier) 清淡爽口，應該是大眾口味。第二種叫凱文納斯 (Calvinus Bier), 據說是未經過濾及沈澱，還添加柑橘。口味果真如文宣寫的，口感豪邁有個性。最後一種，倒酒的小姐說叫滿月啤酒 (Vollmond Bier), 滿月才釀製的。嗯，但她沒提到為什麼要滿月才釀製。雖然有酒精作…

懷念的味道

說起來真要謝謝同社區的學長，分了我們一些 Costco 買的炸雞塊，那幾天用烤箱烤了來吃。突然大家都懷念起以前的炸雞味道。來吃晚飯的哥哥提起家裡好久沒吃炸雞了，媽媽也答應改天來做這道菜，大家聽了一陣驚喜。誇張的是，如同 這裡 提到，因為家裡已經多年沒做過油炸的料理，早不用沙拉油了，所以爸爸隔天馬上去買了沙拉油回來備用。 這天終於來了。 剛炸好的樣子。 其實有兩種口味：一種是以前的作法，裹上蕃薯粉油炸，再簡單灑上胡椒；另一種則是用麵包粉，炸起來顏色比較深。 說要拍照就有特別的擺盤，另外擺上炸薯條跟草莓配菜。 最後上桌的樣子，炸雞配韓式泡菜味道很搭。 若要問兩種口味哪一種比較好吃？其實各…

透天厝

小綺前陣子迷上了飼養寵物。而且她決定要養小狗，天天抱著一本愛犬圖鑑仔細研究。但是爸爸跟她說，公寓不適合養寵物，但是她長大可以自己買一棟透天厝，就可以養小狗。 我們告訴她，要有很大的院子，才好養體型大一點的狗狗。所以小綺已經打定主意長大要去上班賺錢，買一棟有大花園院子的透天厝。 「但是妳白天上班的時候，誰來照顧狗狗，餵東西給牠吃？」 「可以請鄰居照顧啊！」小綺理所當然的說。 「那妳得付錢給鄰居啊！偶而一兩次幫忙可以，天天照顧還是得付人家錢才行。」 小綺非常驚訝：「什麼！我去上班賺來的錢還要給鄰居？！」

簡單的味道─蒜蓉白肉

看過日本美食節目的人就知道，日本人喜歡吃帶有油花的肉。有時候看他們吃著油滋滋的肉片大喊 Omai, 不禁為他們的健康捏一把冷汗。 不過由此也知道帶一點油脂的肉口感是比較好的。白煮的三層豬肉切成一口大小，就著薑絲，沾上蒜蓉醬油。在嘴巴裡所有的食材和在一起咀嚼，瘦肉與肥肉交替的滋味，柔軟但不太過油膩。簡單迷人的一道菜。

孤兒院

阿媽有次給小綺機會教育：「小綺啊，爸爸跟叔叔小時候不像你們有這麼多玩具可以玩。有時候還得要自己做玩具來玩！」 小綺一臉吃驚：「什麼！是在孤兒院嗎？」

雞肉湯麵

幾年前我這個鄉巴佬第一次有機會吃到著名的鼎泰豐。因為不懂要點什麼菜，所以就上什麼吃什麼。還記得吃了幾道菜之後上了一道元盅雞湯，據說是招牌之一。也許是肚子那時候已經飽了，也許是剛辦完會議疲憊感湧上來的關係，更可能是鄉巴佬吃不出雞湯的細緻。喝了幾口後，心裡面的 OS 是：咦，家裡媽媽煮的雞湯好喝多了！但怕被笑，也不好意思說出來。 後來也再沒回去吃過了。不過以後每次喝到雞湯，總會想起這一段故事。 不過可以確定的是，家裡的湯總是讓人一碗接一碗，不小心就喝到過飽。最近媽媽沒有太多時間講究料理的繁複精緻，簡單的煮法依然簡單的粉碎腦中不斷提醒自己要節制的理智念頭。 雞肉、清湯、香菇、蔬菜，煮上麵條，就是一頓豐盛的餐點。

航手蘭之歌

在那個年代裡，許多心事只能深深埋藏，思念是一種猜想，現在的她在哪裡？在想著些什麼？什麼時候能再碰見她？相遇的那麼巧時該說些什麼話？人生就成了一種等待，充滿獨特的等待，不停的假想著對話，推測著意外，有時也滿懷衝突苦楚，她是否會失約？可曾變過心？ 那麼多的猜疑無法對質，恨不得飛進她的心坎看個清楚，但與她連不上線，沒有即時對答，沒有真也沒有假，只有不停地回想，在回想中，伊人的每個微蹙輕顰都讓人震動，每句話都足以衍生出一百首詩，終於，盼到見了面，卻什麼也說不出口了，胸膛裡堵塞了千言萬語，只好以一個擁抱表達。 他認為這叫作愛情。 摘自航手蘭之歌 地底三萬呎 朱少麟

虹

去年夏天跟東瓜開口借了他的 5D 試用, 他也很豪爽的就把整套裝備給了我。這是在颱風前夕的傍晚，開車回家的途中，看到路邊兩輛機車上學生模樣的騎士突然停了下來，紛紛拿出相機手機對著天空拍照。 順著他們拍照的方向一看，一個好大的彩虹，仔細看外圍還有淡淡的霓。我也湊熱鬧的匆匆在路邊停下來，抓起前座的相機拍下了這兩張。 這時開始飄起雨來了。為了跟東瓜的友誼，趕緊把相機收好，打道回府。

明治 Fran Au Lait （バナナ・抹茶）

昨天跟小哈聊天聊到一半，突然覺得餓了（主要是因為聊到食物）。在櫃子裡翻出一包明治 Fran 抹茶巧克力棒。口感比較硬的餅乾棒裹上軟軟的白巧克力慕斯，再覆上一層抹茶醬。沒有吃過的口味，味道很不賴。不過如果抹茶的味道再苦一點，層次感就會更好了。這種甜點還是比較適合當濃茶或咖啡的點心。 上網查了一下，原來還有 香蕉口味 是怎麼回事？！下次來試試看好了。 不小心吃掉了半包，懶得拍下來。網路上一查倒是有很多照片可以看： 這裡 跟 這裡 。沒想到這類的巧克力棒還有很多不同的口味跟品牌。 延伸介紹： 1 2

晨靄

今年二月某天早晨隨手拍下的照片。當初剛搬到這裡，我想大多人都是百般不願。不確定的環境，陌生的未來。 碰巧在整整兩個月後的下午，隨手拍下的照片。 對大部分人來說，這並非長久的棲身之地。未來如何也並沒有人可以預測，不過可以確定的是，這個地方會留在所有人的記憶當中。

Café Lumière

Café Lumière 咖啡時光 網路上看來的 咖啡杯 ，中文也能通，只是中文字型的感覺不搭。

炒米粉

印象中有幾道菜是媽媽一旦煮了就無法抗拒的，常常肚子飽了還忍不住多吃幾口。有時候就算必須晚回家，也寧可餓一下肚子回家大快朵頤。炒米粉就是其中一樣。有一次從外頭回家，已經忘記是回國剛下飛機，還是受訓回來。只記得那是個暖暖的午後，看著電鍋裡還溫著半鍋剩下的炒米粉，禁不住吃了大半。又猶豫著最後吃剩的鍋底到底要不要留著。結果還是說服自己，吃光光比較好洗。每次都是這樣到頭來又多吃一碗。 剛炒好香噴噴熱騰騰的米粉，濕潤的樣子十分吸引人。 炒米粉的配料很有彈性，這是我們家典型的炒法，我喜歡作法的是保持濕潤的口感。 這樣一大鍋的量通常都是一頓午餐可以吃個精光。 到這裡突然想起，家裡很多年媽媽沒有做過油炸的菜。小時候吃…

披薩土司

寫了幾篇菜色下來，發覺家裡媽媽做的菜應該可以長期拿來做文章。一點都不怕沒有題材。 披薩土司是比較少做的菜，青椒與甜椒的香甜、微酸的蕃茄、洋蔥的鮮辣、培根的肉香，在起司的融合下加上土司的酥脆口感。配一杯現泡咖啡就是一頓豐盛提神的早餐。 嗯，或許有點太享受了。

這世界怎麼亂七八糟的

小綺從小就跟我們在一起，自然有許多生活上的點點滴滴。記得是大嫂第一次治療出院後有一天，我們去飯店的餐廳吃晚飯。小朋友吃飽了就想到處跑，於是我帶著他們去大廳晃。 「叔叔，牆上這麼多時鐘怎麼指的都不一樣？」小綺指著飯店大廳的世界城市時鐘。 「因為不同的城市時間都也不一樣啊。」 「小綺，現在美國是白天喔！」我又加了一句。 「而且，有些地方現在還是昨天喔。有些已經到了明天了。」 「嗯？什麼？」小綺一臉疑惑。 「小綺，地球是圓的喔！大家就站在這個大球上，所以世界上有些地方的人，以我們的角度看頭腳是顛倒的方向喔！」我們又故意逗她。 「什麼！這世界怎麼亂七八糟的！到底是怎麼回事！」 後來我先付帳，這天是我開車載他們一家回去。臨下車時大嫂掏出鈔票…

明太子飯團

上回去福岡帶回來兩盒明太子，夾一塊明太子就著熱熱的白飯入口，是家裡每個人最愛的吃法，也可以磨一碟白蘿蔔配著吃。一天媽媽心血來潮，說要早起準備明太子飯團當早餐。 這天的早餐當然讓人十分期待。 包進明太子的飯團，沒想到配冷的飯糰也很對味。飯糰的米煮的比較 Q，粒粒分明。一口咬下和著明太子的鹹味與辣味，不禁要多嚼幾口。 同場加映：沒包明太子的豆皮壽司雖然不是這篇的主題，卻也是會讓人一口接一口的味道。濕潤的豆皮，包著餡料的飯，每次都會不小心多吃好幾個。